22 mai 2007
Salade de tomates mozzarella
Après une recette quasi similaire vu sur le blog d'Alexie (http://unecampagnardeparis.blogspot.com/ : désolé je ne maîtrise pas encore les liens...), j'ai eu une terrible envie de faire à mon tour ce plat mais à la place des copeaux de parmesan, j'y ai mis des tranches de mozzarella...hmmm un délice!
LES INGRÉDIENTS (pour 1 personne):
- 2 belles tomates bien fermes
- 1/2 boule de mozzarella
- 1CS d'huile d'olive
- 1CC de vinaigre balsamique
- quelques pluches de basilic frais
- sel et poivre
Couper les tomates et la mozzarella en tranches fines. les disposer sur une assiette en prenant soin d'intercaler les tranches de mozzarella entre 2 tranches de tomates.
Verser sur l'assiette le vinaigre balsamique ainsi que l'huile d'olive.
Émincer le basilic en réservant quelques feuilles pour la décoration ( on peut aussi utiliser du basilic déshydraté) et le parsemer sur les tomates.
Saler, poivrer et déguster!
Commentaires
Avec de la mozzarella, c'est également excellent. Je te remercie du clin d'oeil.
Bisous, Alexie
Un classique que j'adore, ont ne change pas une équipe qui gagne!
J'aime beaucoup ce mélange tomate/mozza
j'adore aussi!
cette salade est sans doute l'une de mes préférées !!
Voilà un classique que j'adore !
Simple et bon, je prends de la mozza di buffala! Un délice!
J'ai mangé la même chose ce soir !
C'est une salade que j'adore, simple et très bonne !
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