Salade de tomates mozzarella

Après une recette quasi similaire vu sur le blog d'Alexie (http://unecampagnardeparis.blogspot.com/ : désolé je ne maîtrise pas encore les liens...), j'ai eu une terrible envie de faire à mon tour ce plat mais à la place des copeaux de parmesan, j'y ai mis des tranches de mozzarella...hmmm un délice!

LES INGRÉDIENTS (pour 1 personne):

- 2 belles tomates bien fermes

- 1/2 boule de mozzarella

- 1CS d'huile d'olive

- 1CC de vinaigre balsamique

- quelques pluches de basilic frais

- sel et poivre

Couper les tomates et la mozzarella en tranches fines. les disposer sur une assiette en prenant soin d'intercaler les tranches de mozzarella entre 2 tranches de tomates.

Verser sur l'assiette le vinaigre balsamique ainsi que l'huile d'olive.

Émincer le basilic en réservant quelques feuilles pour la décoration ( on peut aussi utiliser du basilic déshydraté) et le parsemer sur les tomates.

Saler, poivrer et déguster!

Comments

[Carine]

C'est une salade que j'adore, simple et très bonne !

[guylaine]

J'ai mangé la même chose ce soir !

[$ha]

Simple et bon, je prends de la mozza di buffala! Un délice!

[Fabienne]

Voilà un classique que j'adore !

[matylda]

cette salade est sans doute l'une de mes préférées !!