Emincé de chou blanc et poulet grillé façon Kebab

J'ai quelques peu délaissé mon blog ces temps ci car je démarre une nouvelles activité qui me tient à coeur donc je veux faire tout mon possible pour réussir.

Voici une recette faites il y a quelques semaines, j'ai trouvé cette idée originale et en plus cela m'a permis de retrouver le goût du Kebab, les calories en moins... que demander de plus!

LES INGRÉDIENTS ( pour 2 personnes):

- 400g de chou blanc émincé

- 2 escalopes de poulet

- 2 pains pita

- 2 CS de moutarde

- 4 CS de crème fraîche à 5%

- 100g de fromage blanc à à%

- 1 CC de vinaigre de cidre

- 1 CS d'huile d'olive

- 1 CC de menthe

- quelques pincées d'épices " Cuisine à la marocaine"

- sel, poivre

Couper les escalopes de poulet en dés, les mettre dans un bol et les enrober de moutarde et d'épices marocaines. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les dés de poulet pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc, la crème fraîche et le vinaigre. Saler et poivrer.

Faire chauffer les pains pita au toaster électrique en suivant les indications sur le paquet.

Ouvrir les pains pita et les remplir de chou blanc émincé, de poulet grillé et de sauce au fromage blanc en alternant les couches.

Bon appétit et à bientôt!

Comments

[Karine]

Je fais souvent cette recette le dimanche soir. Quand j'ai le temps, je fais mes pita moi-même, je te mets le lien : http://www.monpetitcoindecuisine.fr/?2007/02/23/20-batbout-de-samania-de-moony

[Doria]

Une recette bien exotique qui me plait bien.
Bisous, Doria

[choumie]

Original ce kebab, mais surement délicieux. Bien sure il ne t'en reste pas un morceau pour y gouter ?!!! ;-)