14 août 2007
Madeleines marbrées vanille/chocolat
Comme déjà dit précédemment, le week end dernier, j'ai de envie de me remettre devant mes fourneaux pour préparer de bonnes petites choses. Qui dit bonne petites choses, passe forcément ( pour ma part en tout cas), par de la pâtisserie, quel qu'elle soit d'ailleurs.... lol!
C'est donc tout naturellement que j'ai eu envie de tester ma nouvelles plaque à madeleines en silicone. J'ai trouvé une recette qui m'avait l'air bien sympathique et qui changeait un peu des autres recettes.
LES INGRÉDIENTS ( pour 20 madeleines):
- 2 oeufs
- 80g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80g de sucre
- 80g de beurre
- 40g de chocolat pâtissier
- quelques gouttes d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 240°C.
Faire fondre le beurre au micro ondes et le laisser tiédir.
Dans un bol,mélanger la farine, la levure et le sucre. Casser les oeufs en prenant soin de bien séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange. Fouetter légèrement les blancs sans les monter et incorporer les au mélange précédent. Verser le beurre fondu et mélanger vivement.
Séparer la pâte en 2 et la répartir dans 2 récipients. Faire fondre le chocolat au micro ondes avec un tout petit peu d'eau et l'incorporer le à une moitié de pâte. Dans l'autre partie, ajouter l'extrait de vanille liquide.
Déposer une cuillère à café de préparation au chocolat dans chaque empreinte, puis verser par dessus une cuillère à café de préparation à la vanille.
Cuire à 240°C pendant 4 minutes puis baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson pendant encore 4 minutes.
Ces madeleines étaient vraiment délicieuses. Oui, oui,.... je parle au passé car ça fait un sacré moment qu'il n'y en a plus. En fait, pour être honnête, je n'ai même pas eu le temps de les prendre en photo une fois démoulées...
Commentaires
Quelle excellente idée les madeleines marbrées, je n'y avais jamais songé!
Très réussies tes madeleines avec leur belle bosse! Au chocolat ça me dit bien.
Magnifique!!!
Toutes mes félicitations,tes madeleines sont très belles, je vais faire un copier/coller de ta recette dans mon dossier "recette à tester" si tu me le permet !!!
Elodie
très sympas avec leur double face!
Ce sont de magnifiques madeleines et en plus avec du chocolat, hummm !
Bious, Doria
J'attends mon moule et ensuite je me lance !!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
Tes madeleines me font très envie!
j'adore tes madeleines, je n'arrive jamais à avoir la bosse (dela madeleine ;-))
Très réussies tes madeleines, Bises, Marie
Sympa tes madeleines, ma fille en a fait hier soir (pour la première fois) pas mal mais pour la bosse ??? comment faire ?
sympa comme tout ces madeleines
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