Tajine de poulet aux courgettes pour les jours de (grosses) flemmes ou comment se simplifier la vie...

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28 août 2007

Tajine de poulet aux courgettes pour les jours de (grosses) flemmes ou comment se simplifier la vie...

Lorsque je fais mes courses, je suis plutôt du style à ne pas trop traîner dans les rayons mais j'aime tout de même dénicher des nouveautés ou des produits que je ne connais pas encore. Quand je dis nouveautés, tout est relatif... là où j'habite il est impossible de trouver dans les linéaires un produit fraîchement commercialisé! Mieux vaut s'armer de patiente car il faut souvent attendre entres quelques semaines ( dans le meilleurs des cas) et quelques mois ( dans le pire des cas...!!!!) et je peux vous dire que ce genre de chose à le don de me mettre hors de moi!!!! Pourtant je n'ai pas l'impression de vivre dans un coin complètement paumé, nous avons pas mal d'hyper à dispo mais pas un est capable de vendre des nouveautés, pour cela je dois faire plus de 60 kms pour trouver un hypermarché digne de ce nom... incroyable, non?

Tout ça pour vous dire qu'il y a quelques mois, j'ai trouvé ce produit en faisant mes courses....

... et depuis je l'ai adopté! Cela permet d'obtenir un plat complet, dietétiquement correct en très peu de temps: 20 minutes de cuisson environ.... génial non!!

LES INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes):

- 4 escalopes de poulet ou de dinde

- 2 à 3 courgettes selon leur taille

- 50g de raisins secs

- 300 ml d'eau

- 2 CS d'huile d'olive

- 1 sachet idée du Jour "Émincés de poulet façon tajine"

- sel et poivre

( vous cassez pas la tête, tout est indiqué sur le paquet)

Détailler les escalopes de poulet en lanières et les réserver. Couper les courgettes en dés. Mettre l'huile d'olive à chauffer dans une poêle. Y verser le poulet ainsi que les courgettes. Laisser cuire quelques minutes.

Ajouter l'eau, les raisins secs ainsi que le sachet de préparation dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à complète absorption de l'eau en prenant soin de remuer régulièrement.