15 mars 2008
Roulés de jambon aux pépette et légumes...
Ces derniers temps, je ne cuisine plus beaucoup... L'envie est là mais l'énergie beaucoup moins, faut dire que j'étais pas mal occupé des derniers temps. Il est certain que je préfère de loin aller rentre visite à ma filleule (qui vient d'avoir 1 mois) plutôt que de me mettre au fourneaux, c'est dire comment que je suis accro à elle...
Comme il faut bien se nourrir, de temps en temps j'inove dans une recette que je n'ai pas l'habitude de faire et que j'ai trouvée par ci ou par là...
J'ai trouvée cette recetteau dos d'un sachet de sauce au champignons, au début elle ne m'a pas emballé et finalement je me suis laissé tentée. Le résultat m'a beaucoup plu et nous avons tous les 2 appréciés!
LES INGREDIENTS (pour 4 personnes):
- 4 tranches de jambon de poulet
- 1 sachet de sauce aux champignons ma..i ( le fameux sachets sur lequel j'ai trouvé la recette...)
- 150g de pépette crues ( petite pâte effilé)
- 1 carotte
- 1 courgette
- 100g d'emmental ou d'un autre fromage râpé
- 20 cl d'eau
Préchauffer le four à 220°C.
Eplucher et râper les légumes ( ou les tailler en julienne avec une mandoline adaptée ou si vous êtes courageux à la main). Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Egoutter les pâtes et les mélanger aux légumes. Saler et poivrer. Déposer environs 2 cuillères à soupe de mélange pâtes/légumes sur chaque tranche de jambon, puis les rouler sur elles - mêmes.
Déposer le reste du mélange pâtes/légumes au fond d'un plat à gratin puis ajouter les roulades de jambon.
Préparer la sauce aux champignons avec l'eau selon le mode d'emploi et la verser sur les roulades de jambon. Saupoudrer de fromage râpé.
Mettre 15 minutes à cuire au four puis passer le plat sous le grill 5 minutes.
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