19 juin 2008
Gâteau ourson au chocolat
Ces derniers temps, j'ai été plutôt absente de la blogosphère... Je n'ai pas vraiment d'excuses valables mais j'ai du préparer l'anniversaire surprise de ma maman pour ses 50 ans et j'avoue que ça m'a pris pas mal de temps... mais le jeu en valait la chandelle et nous avons tous passé un excellent week end!
Le week end dernier, la nièce de mon copain, fêtait ses 3 ans et comme ça faisait déjà plusieurs mois que je rêvais de faire de jolis gâteaux d'anniversaires pour des enfants, j'ai saisi l'occasion. Je lui ai fait 2 gâteaux dont celui ci ( le second fera l'objet d'un nouveau post) et rien qu'à voir son visage s'émerveiller en voyant ses gâteaux je peux vous dire qu'on est déjà récompensé pour le travail accompli....
En plus, et c'est loin d'être négligeable le gâteau est simplissime à faire et très rapide puisqu'il s'agit d'un gâteau cuit au micro ondes en 4 minutes....
LES INGRÉDIENTS:
- 100g de chocolat pâtissier
- 100g de beurre
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 paquets de levure chimique
- 30 ml d'alcool (type grand marnier ou rhum)
on peut aussi remplacer l'alcool par du jus d'orange mais le résultat n'est pas exactement le même
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes. Ajouter successivement le sucre, la farine et les 3 oeufs. Mélanger intimement et verser dans le moule de votre choix. Attention tout de même à utiliser un moule qui ne soit pas métallique (micro ondes oblige!) et dont la taille est appropriée à la taille de votre micro ondes. Pour ma part, j'ai réalisé ce gâteau dans un moule en silicone.
Faire cuire au micro ondes 4 minutes. Si vous ne possédez pas un appareil équipé d'un plateau tournant, tourner le gâteau au bout de 2 min30 et remettre à cuire 2min30. A la fin de la cuisson le gâteau au chocolat n'a pas l'air cuit mais il n'est pas nécessaire de le remettre à cuire quelques instant sinon il dessécherai et perdrait son côté moelleux....Il suffit de le laisser reposer un dizaine de minutes avant de le démouler.
Une fois refroidi vous pouvez commencer la décoration. Commencer tout d'abord par faire fondre 50g de chocolat avec la même quantité de beurre et de napper le gâteau. Ensuite, j'ai utiliser des petits moules à chocolat pour faire les yeux, le nez et la bouche mais il est tout à fait possible d'utiliser un cornet de pâtissier ou une petite poche à douille remplie de chocolat blanc fondu. Pour les oreilles, j'ai utiliser des copeaux de chocolat blanc.... Ensuite c'est selon vos envies et votre imagination....
Pour décorer mon plat de service, j'avais réalisé quelques petits sablés que j'ai ensuite décoré avec des petites billes colorées.
13 juin 2008
Petit jeu....
Voici un petit jeu trouvé sur le blog "Les recettes de doudoue". J'aime bien le principe alors je vous le fait partager. libre à vous de le faire ou non.... Il suffit de changer la couleur des choses que vous avez déjà réalisées et de rajouter une proposition à la fin....
1 - Payer votre tournée dans un bar
2 - Nager avec des dauphins dans l’océan
3 - Escalader une montagne
4 - Conduire une Ferrari
5 - Visiter les Grandes Pyramides
6 - Porter une tarentule
7 - Prendre un bain avec son homme à la lumière des bougies
8 - Dire « Je t’aime » en le pensant vraiment, chaque fois
9 - Prendre un arbre dans vos bras
10 - Sauter à l’élastique
11 - Visiter Paris
12 - Regarder un orage sur la mer
13 - Rester éveillée toute la nuit pour regarder le lever du soleil
14 - Voir une aurore boréale
15 - Aller dans un grand événement sportif
16 - Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph
17 - Faire pousser et manger vos propres légumes
18 - Toucher un iceberg
19 - Dormir sous les étoiles
20 - Changer la couche d’un bébé
21 - Faire un voyage en montgolfière
22 - Voir des étoiles filantes
23 - Être grisé(e) par le champagne
24- Donner plus que vous ne pouviez à une œuvre caritative
25 - Observer la nuit avec un télescope
26 - Participer à un record du monde
27 - Faire une bataille avec de la nourriture
28 - Parier sur le cheval gagnant
29 - Demander votre chemin à un étranger
30 - Faire une bataille de boules de neige
31 - Crier aussi fort que vous le pouvez
32 - Porter un agneau
33 - Voir une éclipse totale
34 - Escalader une dune
35 - Écraser un animal en voiture
36 - Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde
37 - Adopter un accent pour une journée entière
38 - Se sentir vraiment heureux, même un court moment
39 - Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
40 - Prendre soin de quelqu’un qui est ivre
41 - Danser avec un inconnu
42 - Observer les baleines dans l’océan
43 - Voler un panneau
44 - Voyager « sac au dos » au Canada
45 - Entreprendre un long voyage sur la route
46 - Escalader des rochers
47 - Faire une balade de minuit sur la plage
48 - Faire du parapente
49 - Visiter l’Irlande
50 - Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux
51 - Au restaurant, vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux
52 - Visiter le Japon
53 - Traire une vache et aussi des chèvres
54 - Classer vos CD par ordre alphabétique
55 - Prétendre être un super héros
56 - Chanter dans un karaoké
57 - Traîner au lit toute une journée
58 - Jouer au football
59 - Faire de la plongée sous-marine
60 - S’embrasser sous la pluie
61 - Jouer dans la boue
62 - Jouer sous la pluie
63 - Être dans un théâtre de plein air
64 - Visiter la grande Muraille de Chine
65 - Créer votre entreprise
66 - Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
67 - Visiter d’anciens monuments
68 - Suivre un cours d’arts martiaux
69 - Jouer à la XBox, ps2 pendant 6h d’affilée
70 - Être mariée
71 - Tourner dans un film
72 - Organiser une fête surprise
73 - Être divorcé
74 - Ne pas manger pendant 5 jours
75 - Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt
76 - Gagner le premier prix à un concours de déguisement
77 - Conduire une gondole à Venise
78 - Être tatouée
79 - Faire du canoë-kayak
80 - Être interviewée à la télévision
81 - Recevoir des fleurs sans raison particulière
82 - Jouer sur une scène
83 - Être à Las Vegas
84 - Enregistrer de la musique
85 - Manger du requin
86 - S’embrasser dès le premier rendez-vous
87 - Être en Thaïlande
88 - Acheter une maison
89 - Enterrer un de vos parents
90 - Faire une croisière
91 - Parler plus d’une langue couramment
92 - Élever des enfants
93 - Suivre votre chanteur favori en tournée
94 - Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
95 - Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie
96 - Manger des fourmis
97 - Marcher sur le Golden Gate Bridge
98 - Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regarde
99 - Subir de la chirurgie esthétique
100 - Survivre à un accident auquel vous auriez pu ne pas survivre
101 - Écrire des articles pour une grande publication
102 - Perdre plus de 18 kg
103 - Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
104 - Piloter un avion
105 - Toucher une raie vivante
106 - Briser le cœur de quelqu’un
107 - Aider un animal à donner naissance
108 - Gagner de l’argent à un jeu télévisé
109 - Vous casser un os
110 - Percer une autre partie de votre visage que les oreilles
111 - Utiliser un revolver ou autre arme à feu
112 - Manger des champignons que vous aviez récoltés
113 - Monter un cheval
114 - Subir une importante opération
115 - Avoir un serpent comme animal de compagnie
116 - Dormir plus de 30h d’affilée
117 - Visiter tous les continents
118 - Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours
119 - Manger du kangourou
120 - Manger des sushi
121 - Avoir votre photo dans le journal
122 - Changer l’opinion de quelqu’un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à cœur
123 - Reprendre vos études
124 - Faire du parachute
125 - Porter un serpent
126 - Construire votre PC à partir de différents morceaux
127 - Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
128 - Teindre vos cheveux
129 - Raser votre tête
130 - Sauver la vie de quelqu’un
131 - Voler quelque chose
132 - Louer un avion
133 - Vivre dans un pays placé sous la protection des Casques Bleus
134 - Dire oui lorsqu’on a envie de dire non
135 - Travailler à l'étranger pour une courte durée
136 - Lire un roman en une journée
137 - Skier dans la poudreuse
138 - Allaiter son bébé
139 - Accrocher un asticot au bout d'un hameçon
140 - Prendre un cours de cuisine auprès d'un professionnel
141 - Tricher à un examen
142 - aller dans un lieu nudiste
143 - faire le tour des Etats-Unis
144- Gagner beaucoup d'argent au loto ou autre
145- Etre passagère d'une moto qui roule à très vive allure
Et un deuxième petit jeu..... cette fois c'est Barzaz du blog "La pâtisserie de Barzaz" qui m'a invité il y a déjà plusieurs semaines. J'avais promis des réponses alors voilà:
Aliment ou produit que je n'aime pas:
Les fruits de mer en général et tout ce qui est abats...
Aliment ou produit favoris:
Les framboises sans hésiter....j'adore!
Recette favorite?
Dur dur de faire un choix....mais sans hésiter j'opte pour le gratin de crozets au beaufort....
Boisson de prédilection:
Alors là, pas de doute, la bière....même si j'avoue que je crache pas sur un bon petit verre de vendanges tardives....hmmmm!
Plat que vous rêvez de réaliser mais toujours pas réalisé:
Ce n'est pas vraiment un plat mais je n'ai jamais eu le courage de me lancer dans les macarons....un jour sûrement....
Sinon il y a tout un tas de chsoes que je n'ai pas encore essayé comme les tajines, les pâtes fraiches, le kougelof, etc...
Meilleurs souvenirs culinaires:
La première Forêt Noire que j'ai fait moi même pour mon anniversaire: j'avais fait la déco de la même façon que le faisais ma grand mère auparavant comme si je reprenais le flambeau.....
Je ne taguerai personne mais je laisse le choix aux personnes qui n'ont pas encore répondu à ces 2 questionnaires et qui souhaiterai le faire....
01 juin 2008
Brochettes de dinde marinées à ma façon!
Depuis le retour des beaux jours, j'avoue que nous faisons régulièrement des barbecues. Non pas par facilité (enfin un peu quand même) mais plutôt tout simplement parce qu'on aime çà.... Je me souviens d'une émission culinaire intitulé "Les barbecues du monde" qui nous présentait tout les atouts de ce mode de cuisson. Le présentateur ne se servait que d'un barbecue, parfois même improvisé, pour préparer tout un repas....
Pour cette fois, je suis restée plus classique... Vous allez me dire que vous n'avez pas besoin de recettes particulières pour de simples brochettes de dinde et je suis tout à fait d'accord sur ce point mais au vu du mal que j'ai eu pour trouver une recette de marinade pour de la viande blanche j'ai décidé de vous donner la mienne. Je l'ai trouvé l'année dernière au fil de me recherche sur internet et depuis impossible de retrouver ce site....heureusement que j'avais pris les devants en me notant les proportions et les ingrédients.... En plus , cette marinade fait l'unanimité dans la famille...on adore!
Les ingrédients (pour 6 brochettes environ):
- 5 escalopes de dinde
- 12 tomates cerise
- 3 CS de sauce soja
- 3 CC d'huile d'olive
- 6 CC de moutarde condiment
- 6 CS de vin blanc
- 3 CC de gingembre
- 3 CS de ciboulette
- 1 gousse d'ail écrasé
Réaliser la marinade: mélanger dans un saladier la sauce soja, l'huile d'olive, la moutarde, le vin blanc, la ciboulette et le gingembre. ajouter la gousse d'ail écrasé.
Détailler les escalopes de dinde en cube de taille égal et les verser dans la marinade. Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Juste avant la cuisson monter les brochettes. Placer les cubes de dinde et les tomates cerises en alternance puis faire cuire au barbecue pendant 15 à 20 minutes selon les braises.
J'avais décidé de déguster ces brochettes avec une salade de pâtes dans laquelle j'avais mis des cubes de boursin, quelques dès de tomates, quelques fraises coupées en morceaux et du basilic.
J'ai découvert il y a peu le mélange de fraises dans des salades composées et le moins qu'on puisse dire c'est que j'adore surtout quand elles sont associées à des tomates et à une vinaigrette balsamique....
Et voici quelques photos d'un joli bouquet de pivoines que je me suis offert cette semaine. J'adore ces fleurs...
En faisant ces photos, j'ai pu tester le diffuseur que mon parrain, passionné de photo, m'a réalisé... Je l'avais déjà essayé sur certaines photos culinaires mais on se rend beaucoup plus compte de son efficacité sur des photos de fleurs en macro étant donné qu'il y à plus de détails et de nuances de couleurs! Encore merci à lui pour ses bons conseils....
Voilà il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un agréable dimanche ensoleillé....
g
