Mousse de framboises

05 juillet 2008

Ces derniers jours, nous avons eu très beau temps dans l'est... Depuis toute petite, je n'ai jamais supporté de manger chaud lorsqu'il fait chaud et je crois que ce n'est pas à quasiment 25 ans que çà va changer!!

Du coup mes menus de ces derniers jours ont tourné autour de salades vertes, salades de pâtes etc.... bref rien qui ne mérite sa place ici. Pour assouvir mon envie de me mettre aux fourneaux, j'ai tout de même essayé de faire quelques petits choses dont cette mousse. Du coup, çà ma aussi permis de ressortir mon siphon!

Les ingrédients:

- 200g de purée de framboises ou à défaut utiliser du coulis

- 200g de crème fraîche liquide entière

- 50 g de sucre

- quelques framboises

Mélanger la purée de framboises avec la crème liquide. Ajouter le sucre et bien mélanger. Passer au chinois et verser dans le siphon. Introduire une cartouche de gaz et réserver au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Dresser la mousse dans des petits ramequins et décorer avec un peu de coulis de fruits rouges et quelques framboises...

Bon week end!

Posté par angebleu57 à 15:41 - RECETTES AU SIPHON - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

mmh! ça me plait beaucoup!

Posté par lucie, 05 juillet 2008 à 17:29

Miam....Comme ça a l'air bon....Bon week-end

Posté par sofez, 05 juillet 2008 à 18:01

De mon côté aussi j'ai du mal à manger chaud lorsqu'il fait chaud. Rien ne me réjouit plus que des salades fraîches, de bons fruits et des petites crèmes desserts ou des yaourts bien frais. D'ailleurs ta recette est vraiment de circonstance en ce moment. Elle est très appétissante.

Posté par Marjolaine, 06 juillet 2008 à 01:06

super bon... a refaire!! TOut le monde a adoré...!10/10 pour cette recette succulente..!!

Posté par pouette pouet, 19 décembre 2009 à 17:58

Très bon sauf que ça n'a pas monté!!!

Posté par louis 14, 20 décembre 2009 à 15:32