10 novembre 2013

Cappucino de potiron, chantilly au piment d'espelette

Depuis quelques semaines, l'automne s'est bien installé en Lorraine alors après de longues journées sous la pluie et dans le froid, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer... Oui mais la soupe n'est pas seulement réservé aux soirées d'hivers confortablement emmitouflé dans une couverture... J'ai "costumosié" ma soupe aux potirons classique pour en faire une entrée qui en jette! Une petite chantilly salée of course et voilà ma soupe réconfortante transformé en entrée digne de ce nom! LES INGRÉDIENTS: - de la soupe de... [Lire la suite]
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09 août 2013

Bricks au fromage frais

En ce moment j'ai un peu de temps libre alors j'en profite pour faire quelques recettes dénichées sur vos blogs ou sur d'autres sites de cuisine. L'autre jour, j'ai acheté des feuilles de bricks en rouleau, je trouvais que c'était plus pratique comme conditionnement et, en rentrant, j'ai cherché des recettes pour les utiliser. Je n'avais pas de thon chez moi, ni de fromage de chèvre donc adieu aux traditionnels bricks au thon tunisienne et bricks chèvre miel.... J'ai ensuite trouvé cette recette de bricks au fromage frais,... [Lire la suite]
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21 octobre 2007

Rillettes aux saumons

Et encore une semaine de passé sans que je puisse faire tout ce qui était prévu..... mais bon cette fois ci j'ai des circonstances atténuantes.... mon ami fête son anniversaire aujourd'hui et j'ai donc du préparer pas mal de choses!!! Je sais ce n'est pas une excuse mais bon quand même !!!!! Heureusement qu'il me reste des recettes de coté car cette semaine j'ai pas fait grand chose niveau cuisine à part des recettes que j'ai déjà mises sur le blog....mais je vais essayer de me reprendre en main la semaine prochaine! LES... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

Mini - cakes gorgonzola, miel et romarin

Aujourd'hui, samedi, le soleil repointe le bout de son nez! Normal... je suis au bout de mes congés! Lundi il va falloir reprendre le chemin du boulot avec ses avantages et ses inconvénients. Oui, j'ai bien dit avantages... ben oui, revoir les collègues et passer de bons moments c'est un avantage, non?  Revenons à nos moutons! Il y a quelques jours, lors de ma visite quotidienne sur vos blogs, je suis tombée sur une recette de cake et j'ai eu tout de suite envie de l'essayer. Oui mais pas l'essayer dans une ou deux semaines,... [Lire la suite]
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25 août 2007

Minis Cakes jambon, tomates et mozzarella...

Ça y est je suis enfin en congés...! En plus pour 2 semaines.... ça faisait longtemps que ça ne m'était plus arrivé... Je ne pars pas en vacances mais je compte bien en profiter quand même! En plus si le temps se maintien comme ce week end ça sera vraiment parfait car depuis hier il y a du soleil et les températures ont bien grimpé... on croise les doigts n'est ce pas? Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai beaucoup apprécié. J'avais servi ces minis cakes en guise d'accompagnement mais on peut les servir en apéritifs,... [Lire la suite]
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11 août 2007

Pyramides de betteraves au chèvre

Après une petite semaine d'absence, me revoilà.... Je n'étais pas parti en vacances ( pourtant j'aurais bien aimé...), juste beaucoup de choses à faire, peu de temps pour cuisiner et pas trop envie non plus ( et oui ça arrive aussi). Nous nous sommes donc contentés de manger des plats simple, rapide que j'ai l'habitude de faire... Ce week end changement de comportement, je me remet aux fourneaux avec une sacré envie de faire de bonnes petites choses. Pendant mes quelques moments de libre la semaine dernière, j'ai feuilleté de... [Lire la suite]
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19 juillet 2007

Minis tartes à la tomate

En attendant la suite des recettes des petites bouchées  apéros, voici la recette des minis tartes à la tomate que j'ai fait hier soir... Cas derniers temps à chaque fois que je faisais une tarte à la tomate le résultat n'était pas génial car la pâte du dessous ne cuisait pas bien car elle était gorgée du jus des tomates et de mozzarella. Cette fois ci grâce à mon nouveau moule ( et aussi peut être parce que c'était des petites tartes.... va savoir...), j'ai obtenu un excellent résultat: le fond de la pâte était croustillant et... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Salade de tomates mozzarella

Après une recette quasi similaire vu sur le blog d'Alexie (http://unecampagnardeparis.blogspot.com/ : désolé je ne maîtrise pas encore les liens...), j'ai eu une terrible envie de faire à mon tour ce plat mais à la place des copeaux de parmesan, j'y ai mis des tranches de mozzarella...hmmm un délice! LES INGRÉDIENTS (pour 1 personne): - 2 belles tomates bien fermes - 1/2 boule de mozzarella - 1CS d'huile d'olive - 1CC de vinaigre balsamique - quelques pluches de basilic frais - sel et poivre ... [Lire la suite]
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21 mai 2007

Taboulé "alphabet"

Ça y est, je suis de retour; Nous sommes rentrés hier soir à 23H30. Nous avons eu beau temps vendredi et samedi. Dimanche, il a fait froid toute la journée et en fin d'après midi, juste pour la courses des motos GP la pluie a pointé le bout de son nez et nous sommes partis sous une pluie battante...autant dire qu'arriver à la voiture nous étions trempés!! Pour commencer cette semaine, je vous propose un plat que j'apprécie beaucoup! Il est simple à réaliser et très frais, idéal pour un dîner lorsqu'il a fait chaud toute la journée.... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 10:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

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