14 février 2016

Gâteau d'anniversaire, décor pâte à sucre "cheval"

Ma filleule vient d'avoir 8 ans et quelques semaines avant son anniversaire nous lui avons demandé quel genre de gâteau elle souhaitait.... Sa réponse a été "un gâteau au chocolat au lait avec en déco un cheval et des petites fleurs". J'ai fait quelques recherches sur internet et je me suis vite rendue à l'évidence, il fallait faire une déco en pâte à sucre, or je n'avais pour l'instant jamais travaillé la pâte à sucre! Je n'ai jamais été très doué en modelage en pâte à sel ou pâte à modeler alors j'ai très vite écarté l'idée de faire... [Lire la suite]
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30 décembre 2015

Bûche de Noël mousse et insert framboise

Aujourd'hui je vous présente ma seconde bûche tout framboise! Oui j'adore çà et quand on aime il ne faut pas hésiter!  Il s'agit d'une bûche qui n'est pas très compliqué à réaliser, pas vraiment de geste technique mise à part peut être le glaçage miroir rose qui m'a valu quelques frayeurs.... En tout cas elle a été très apprécié par mes convives, je la referai certainement l'année prochaine.... Pour cette recette je me suis inspirée du site Passion Pâtisserie qui,pour moi, est une mine d'or en terme de recette de... [Lire la suite]
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27 décembre 2015

Bûche royale au chocolat (trianon)

Déjà un mois que je n'ai pas publié sur le blog! Milles excuses! Les préparatifs de Noël ont été chargés cette année et je n'ai pas vu le temps passer. J'espère que vous avez tous passez un très Joyeux Noël, entourés des gens qui vous sont chers ... Un de mes plaisirs à Noël est de pouvoir préparer des bûches moi même,pour mes invités, où pour apporter lorsque je ne recois pas chez moi. Cette année, c'est moi qui recevais, j'ai alors préparé 3 bûches différentes. Aujourd'hui je vous présente la bûche trianon au chocolat. J'avais... [Lire la suite]
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26 février 2015

Le moelleux au chocolat de Coco

Aujourd'hui je vous propose un gâteau ultra moelleux, ultra réconfortant bref tout a fait ce qu'il nous faut en ce moment. La recette vient de Coco qui fait ses premiers pas en pâtisserie et qui nous a gentillement réalisé ce gâteau la semaine dernière!!! En plus, on peut varier les chocolat pour la recette car les rayons de chocolat à pâtisser deviennent très variés et fournis... Cette fois je l'ai fait avec du chocolat noir 70% mais je suis tentée par une version au chocolat caramel et aussi chocolat carambar.... En revanche je ne... [Lire la suite]
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17 mai 2014

Tarte au sucre aux myrtilles

J'aime bien suivre certaines émissions culinaires à la télé mais le problème c'est que souvent elles donnent une envie soudaine de se mettre aux fourneaux pour réaliser les mêmes recettes. C'est ce qu'il s'est passé il y a quelques jours lorsque je regardais " La meilleure boulangerie de France" sur M6, le candidat a présenter une tarte au sucre revisitée avec des myrtilles. Sa tarte avait l'air excellente et j'ai eu très envie d'en faire une aussi mais impossible de trouver la recette sur le site de la chaîne car il s'agissait d'une... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Nid de Pâques au chocolat

Après plus d'un an d'absence sur mon blog je reviens vous donner quelques nouvelles.... Mon emploi du temps de ces derniers mois ne me permet plus de cuisiner autant que je le souhaiterai et donc encore moi de publier régulièrement des recettes! Je passerai quand même vous poster quelque chose de temps à autre... Fêtes de Pâques obligent, j'ai reçu mes parents à déjeuner ce dimanche et j'ai préparé pour l'occasion un nid de Pâques. La base est un gâteau au chocolat ultra rapide à réaliser au micro ondes mais on peut bien... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Agneau (et lapin) pascal

De toute petite, j'ai vu ma mère préparer ces gâteaux pour Pâques... Avec ma soeur, nous restions à côté de ma mère dans la cuisine pendant qu'elle les préparait puis après la cuisson, nous avions droit aux chutes.... Le jour de Pâques, nous les mangions au petit déjeuner... Hmmmm que de bons souvenirs!!!! Du coup cette année, j'ai voulu en préparer à mon tour... comme pour perpétuer la tradition... Ma mère ma donné 2 de ses moules et j'en ai également acheté 2 autres en Allemagne... En fait je ne sais même pas si on trouve ce genre... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Gateau tortue

Comme promis dans un de mes précédents post, voici le second gâteau réalisé pour les 3 ans de la nièce de mon copain. Il s'agit d'un gâteau tortue réalisé à base d'un roulé au Nutella, de mousse au chocolat et de quelques fruits au sirop... J'ai trouvée cette recette sur le blog de Sylvie "Amuses Bouches" mais on retrouve également la recette dans son livre "Gâteaux d'anniversaires". En tout cas, je vous recommande vivement ce livre car on y trouve de très bonnes idées pour décorer ses gâteaux! LES... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Gâteau ourson au chocolat

Ces derniers temps, j'ai été plutôt absente de la blogosphère... Je n'ai pas vraiment d'excuses valables mais j'ai du préparer l'anniversaire surprise de ma maman pour ses 50 ans et j'avoue que ça m'a pris pas mal de temps... mais le jeu en valait la chandelle et nous avons tous passé un excellent week end! Le week end dernier, la nièce de mon copain, fêtait ses 3 ans et comme ça faisait déjà plusieurs mois que je rêvais de faire de jolis gâteaux d'anniversaires pour des enfants, j'ai saisi l'occasion. Je lui ai fait 2 gâteaux... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Succés poire/chocolat

Pour bien débuter ce week end, je vous propose aujourd'hui la suite des gâteaux d'anniversaires de mon chers et tendre... ça sera le succès poire/chocolat... c'est la première fois que je le réalisais (comme les autres d'ailleurs)... En fait lorsque nous avons décidé d'inviter nos proches pour fêter cet anniversaire, j'ai tout simplement ouvert mes livres et laissé le choix au principal intéressé et après je me suis exécute....sympa non??? En tout cas, ce gâteau était très bon.... La déco a été réalisé grâce à un tapis relief en... [Lire la suite]
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