15 novembre 2015

Penne all'arrabbiata

Quoi de meilleur, qu'une bonne assiette de pâtes avec de la sauce tomates, pesto, ou carbonara...... En tout cas moi j'adore alors lorsque je trouve une recette compatible avec mon régime Weight Watchers, je la teste très rapidement!! Cette recette nous a vraiment conquis et elle va devenir l'un de nos classique! Les ingredients (pour 4 personnes, 6pp par personne): - 200g de penne rigate complète -600g de tomates - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 3cc d'huile d'olive - 3 CS de parmesan râpé - 1 CS de persil plat haché - 2... [Lire la suite]

12 novembre 2015

Velouté de butternut

Moi qui n'était pas très amatrice de soupes durant mon enfance, je dois avouer que dorenavant j'adore ca ! Je trouve qu'en hiver c'est le diner idéal, accompagné bien entendu d'un plat léger... Depuis que j'ai mon Thermomix, j'ai testé pas mal de recettes de soupes, toutes excellentes et c'est pour cette raison que j'ai décidé de partager celle ci avec vous aujourd'hui! j'adore le butternut pour son petit goût de beurre et de noisette, c'est pourquoi je ne le mélange jamais à d'autre courge! Il permet également d'avoir une consistance... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

Poêlée de légumes au jus de coco

En ce moment je passe mon temps à tester de nouvelles recettes et surtout lorsqu'il s'agit de cuisiner des légumes que je n'ai pas l'habitude de manger nature. C'est le cas pour le brocolis, je ne sais pas pourquoi mais quand je le cuit à la vapeur je n'apprécie absolument pas son goût ou plutôt son manque de saveur.... Cette recette est tombée à pic.... et j'avoue que je me suis régalée avec! Les ingrédients (pour 4 personnes, 4pp par personne): - 1 brocoli - 3 grosses carottes - 1 oignon - 1 morceau de gingembre - 300g... [Lire la suite]
08 novembre 2015

Clafoutis franc-comtois

Après un été riche en salade, carpaccio et barbecues en tout genre, nous voilà au mois de novembre et le temps des plats réconfortant est venu.... Quand on suit un régime Weight Watchers, impossible de manger raclettes, fondue et autres tartiflettes régulièrement alors quand on trouve une recette comme celle ci au détour d'un ancien livre de recette Weight Watchers et bien on n'hésite pas une seconde... Nous avons beaucoup aimé ce gratin, les parts sont généreuses et accompagné d'une salade verte c'est parfait ! Les ingrédients... [Lire la suite]
06 novembre 2015

Taboulé libanais

En ce moment mon Thermomix tourne à plein régime pour me préparer de délicieux veloutés! Super me direz-vous mais le hic c'est qu'il faut trouver quelque chose en accompagnement, histoire de ne pas se réveiller aux aurores tiraillé par la faim ... Même si les salades, taboulés et autre raîta sont plutôt consommés en été, je trouve qu'ils font de beaux accompagnements pour des dîners (plutôt) légers... Les ingrédients (pour 4 personnes, 3pp par personne): - 75g de boulghour cru - quelques branches de persil plat - 10 feuilles de... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Émincé de bœuf à la coriandre

L'automne est bien là: temps de cochon, baisse de moral et nuit qui tombe à 17h45 !!! Il faut bien avouer que y'a des jours où on a pas envie de passer du temps en cuisine pour préparer de bons petits plats... Oui mais il faut bien se nourrir et l option pizza sorti du congélateur n'est pas une bonne solution lorsqu'on suit le programme Weight Watchers car en plus de déjà culpabiliser car on n'a pas fait correctement à manger pour sa famille, on s'en veut d'avoir "mal mangé" et on sait que la pesée hebdomadaire nous le rappellera à sa... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Poêlées de mirabelles au carambar flambées

Nous sommes dimanche et le temps est très brumeux ce matin en Moselle... un vrai temps de Toussaint!! Alors aujourd'hui c'est cocooning bien au chaud à la maison... Le problème c'est que ce genre de journées peut vite dévier en catastrophe alimentaire!! Je m'explique: quand je bouge pas de chez moi un dimanche (et les autres jours aussi ....) j'ai tendance à passer trop souvent à proximité de mon placard à gâteaux et je finis par en prendre un, puis deux, puis le paquet et au passage il y a des chances pour que j'ai repéré la tablette... [Lire la suite]
27 octobre 2015

Restaurant "Joséphine" - Hôtel du Parc à Saint Hippolyte (68)

Il y a quelques semaines, lors d'une escapade en Alsace, nous avons décidé de nous accorder un peu de bon temps pour fêter nos anniversaires respectifs au restaurant gastronomique "Joséphine" situé à l'hôtel Le Parc de Saint - Hippolyte. Il s'agit d'un établissement que nous connaissons bien et où il fait toujours bon de s'arreter. L'hôtel 4 étoiles propose de très belles chambres, un spa, une winstub ainsi qu'un restaurant gastronomique. Saint - Hippolyte est un très beau village alsacien situé entre Colmar et Strasbourg et à... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Brochettes de poulet au citron

Aujourd'hui je partage avec vous cette belle recette, que j'ai trouvée dans le magazine "Weight Watchers" de Septembre-Octobre 2015. En le feuilletant la première fois, j'avoue qu'elle m'a tout de suite énormément plu et cette semaine j'ai pu l'intégrer dans mon planning de menus hebdomadaire. En effet, j'en ai eu marre de jeter de la nourriture, de faire les courses sans trop savoir quoi acheter et surtout de ne jamais savoir quoi faire à manger... Je consacre une bonne heure par semaine à planifier mes repas et faire ma liste de... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Assiette norvégienne

Après quelques changements au niveau de ma vie professionnelle, j'ai décidé de reprendre le chemin des réunions Weight Watchers afin de perdre quelques kilos et de manger plus équilibré et plus sainement. Je m'étais juré de ne plus acheter de livres de cuisine mais en arrivant en réunion ils étaient tous en promotions et j'ai lâchement craquer... Résultat: pleins de recettes à tester et à partager .... Pour moi le programme WW ne peut se faire qu'en faisant régulièrement des recettes... Pour la première recette WW que je partage avec... [Lire la suite]

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