19 décembre 2013

Cookies au pain d'épices

Je le répète, j'adore le pain d'épices! Lorsque les températures commencent à chuter en automne j'en ai tout simplement besoin! Pour changer aujourd'hui je vous donne une recette de cookies faits à base de chapelure de pain d'épices. Cette chapelure s'achete mais on peut aussi la faire avec du pain d'épices un peu rassis. LES INGREDIENTS: - 200g de chapelure de pain d'épices - 1 sachet de levure chimique - 40g de sucre - 80g de beurre - 80g de crème liquide - 40g de noisettes hachées grossièrement ( je n'en avait pas alors... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 19:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 décembre 2013

Spritz au chocolat

Pour finir avec mes recettes de spritz, aujourd'hui je vous propose une recette de spritz au chocolat. Je n'étais absolument pas sûre du résultat mais  j'avoue que je les trouve bons et ça change des spritz traditionnels. LES INGREDIENTS ( pour environ 70 biscuitsz de taille moyenne): - 400g de beurre mou - 240g de sucre - 500g de farine - 2 blancs d'oeufs - 2 paquets de levure chimique - 120g de chocolat en poudre ( type cacao amer spécial cuisine) - 100g de noix de coco râpée - arôme liquide orange (facultatif) ... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 18:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 décembre 2013

Spritz de Noel aux épices à pain d'épices

Pour continuer je vous donne aujourd'hui la variante de la recette classique de spritz: il s'agit de la recette des spritz aux épices à pain d'épices. J'adore le pain d'épices et j'ai donc tout naturellement essayer d'aromatiser ma pâte avec des épices pour obtenir ce goût que j'aime tant!   LES INGREDIENTS ( pour environ 70 biscuits de taille moyenne): - 500g de farine - 250 g de poudre d'amandes - 250g de beurre mou - 250g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs entier + 2... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 décembre 2013

Spritz de Noel amande ou noix de coco

Les fêtes de Noël approchent et il est de tradition en Lorraine et en Alsace de confectionner durant le temps de l'avent des petits biscuits de plusieurs sortes. Parmi les plus connus, il y a les sablés aux formes diverses (bonhomme de neige, traîneau, sapin, etc...), les macarons, les spritz etc.... la liste seraient longues si je les citerai tous! J'ai réalisé plusieurs recettes de spritz et pour commencer aujourd'hui je vous donne la version classique à la poudre d'amande ou à la noix de coco râpée. Classique certes mais... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 18:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 février 2010

Macarons au kiwi

Après mes premiers essais de macarons, il y a quelques jours, j'ai décidé de recommencer, histoire de voir si je m'améliore ou pas.... Cette fois ci j'ai réalisé bien entendu les coques mais aussi la confiture de kiwi pour les garnir... Vu qu'ils étaient plutôt réussi, j'en ai emmené chez mes parents pour leur faire goûter et du coup j'ai pu utiliser l'appareil photo de mon père qui est bien meilleur que le mien... Il ne me reste plus qu'à investir à mon tour mais malheureusement çà ne sera pas pour tout de suite.... ... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 12:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
13 février 2010

Mes premiers macarons : macarons à la fraise

Comme vous pouvez le voir, je suis dans une période ou j'ai envie de tester plein de nouvelles choses. C'est sans doute lié au fait que depuis peu j'ai acheté un four digne de ce nom... Ça me changera de mon four à gaz qui brûlait tout ce que j'essayai de faire à cause d'un problème de thermostat... Après les cupcakes, je m'attaque donc aux macarons... Ça fait déjà de long mois que je parcours vos blogs respectifs à la recherche de recettes mais aussi, et surtout, de conseils pour réussir les macarons. Hier je me suis enfin... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 10:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

11 février 2010

Mes premiers cupcakes...: cupcake girly au chocolat

Ça y est je suis également atteinte par la folie des cupcakes... A vrai dire, j'avais déjà souvent vu des recettes de cupcakes ainsi que les magnifiques décorations qu'on pouvait faire avec mais je n'avais jamais testé... Récemment une de mes amies les plus proches, également passionnée de cuisine, m'a fait part de son intérêt pour ses petits gâteaux... Et voilà, l'envie soudaine de tester rapidement est apparue... Après quelques recherches sur le net, je me suis enfin lancée cette après midi... LES INGRÉDIENTS... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 16:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 janvier 2008

Eclairs au chocolat ou mes premiers essais de pâte à choux!

Çà fait longtemps que l'idée de tenter un jour la pâte à choux me tentait mais j'ai toujours été réticente car je sais que c'est une préparation délicate et qui ne donne pas le résultat escompté à chaque fois....Pendant toute la semaine j'ai cherché à me renseigner plus sur le sujet sur vos blogs évidemment mais également dans mes livres de pâtisserie. Finalement c'est cette après midi que je me suis lancée avec l'idée de réaliser des éclairs... J'ai regardé une dernière fois les différentes vidéos trouvées sur le web et hop en... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 08:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
16 octobre 2007

Tartelettes aux noix

Ayant envie de tarte aux noix depuis plusieurs jours, j'avais soigneusement prévu tout les ingrédients nécessaire, mais faute de temps (encore une fois), j'avais reporté de jours en jours jusqu'à samedi dernier. Après avoir fait une grosse partie de mon ménage ainsi que mon déjeuner, je me suis lancée et honnêtement je n'ai pas regretté. J'ai préféré faire des tartelettes plutôt qu'une tarte ordinaire, le résultat est plus jolie et présente mieux, même si je n'attendais pas de visite, mais j'aime me faire plaisir! LES... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 06:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
12 octobre 2007

Tartelettes mandarine/pralinoise

Comme vous avez pu le constater je n'ai pas pu tenir mes engagements de la semaine dernière.... Je ne sais plus trop où donner de la tête en ce moment et j'avoue que dans ces moments là, le blog passe en seconde ligne...Je vais tout de même essayer de me rattraper aujourd'hui en vous donnant la seconde recette, les tartelettes mandarine/pralinoise. Par contre comme nombre d'entre vous on déjà la recette de la mousse au spéculos, j'ai décidé de ne pas la mettre en ligne. Pour celle qui la voudrait quand même il suffit de me la demander... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 06:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

Partenariat
Referencement
Utilitaire
Derniers commentaires