05 juillet 2008

Mousse de framboises

Ces derniers jours, nous avons eu très beau temps dans l'est... Depuis toute petite, je n'ai jamais supporté de manger chaud lorsqu'il fait chaud  et je crois que ce n'est pas à quasiment 25 ans que çà va changer!! Du coup mes menus de ces derniers jours ont tourné autour de salades vertes, salades de pâtes etc.... bref rien qui ne mérite sa place ici. Pour assouvir mon envie de me mettre aux fourneaux, j'ai tout de même essayé de faire quelques petits choses dont cette mousse. Du coup, çà ma aussi permis de ressortir mon... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 15:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

14 octobre 2007

Mousse de marrons

Çà va faire un bon moment que je regarde un peu partout pour acheter un siphon. Je ne savais pas trop quelle taille prendre, quel modèle, etc... et finalement çà y est, je l'ai enfin ...il est beau, non? Mon choix s'est porté pour un Emulsiphon 500 ml de chez Guy Demarle qui permet des préparations chaudes et froides. En tout cas après 15 jours d'utilisation je peux déjà dire que je l'adore et que je ne suis pas prête à m'en séparer. Une de mes premières recettes réalisées à l'aide du siphon est une mousse de marrons.... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 09:33 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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