02 août 2016

Salade de saumon, pommes de terre et concombre mariné

Quand on fait attention à son alimentation, les salades peuvent vite devenir dangereuses car "trop composé"... Entre les ingrédients gras et la sauce parfois très généreuse, le plat "light" peut vite devenir aussi calorique qu'un bon burger surtout dans les restaurants ou les kiosques de vente à emporter... Le mieux est toujours de la réaliser soi même afin de pouvoir gérer les quantités ainsi que les ingrédients mis à l'intérieur! Oui mais encore faut il avoir des idées....  A la base il s'agit d'une recette Thermomix et je... [Lire la suite]

22 juillet 2016

Tomates farcies au thon

Il y a quelques jours je vous ai parlé du livre de recette "Simplissime Light". Je l'adore et je ne compte plus le temps passé à le feuilleter. Récemment mon choix s'est porté pour une recette de tomates farcies au thon ultra légère et ne nécessitant pas énormément d'ingrédients.... Nous avons vraiment apprécié! LES INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes, 4sp par personne): - 4 grosses tomates à farcir (ou 8 tomates de taille moyenne) - 400g de thon au naturel - 150g de fromage frais allégé (type St Moret) - 16 olives noires -... [Lire la suite]
24 avril 2016

Crème au chocolat light (au Thermomix)

J'ai cédé à la tentation Thermomix il y a un an maintenant, au début je faisais souvent des crèmes desserts (chocolat, carambar, etc...) mais rapidement j'ai commencé mon rééquilibrage Weight Watchers et j'ai donc arrêté d'en faire car le nombre de points étaient vraiment indécent. Récemment ma conseillère m'a fait parvenir une recette "light" étudié pour être compatible avec le programme Weight Watchers, je l'ai bien entendu rapidement testé et nous avons beaucoup aimé. Le pot ne vaut pas plus cher qu'un yaourt et c'est juste... [Lire la suite]
14 février 2016

Gâteau d'anniversaire, décor pâte à sucre "cheval"

Ma filleule vient d'avoir 8 ans et quelques semaines avant son anniversaire nous lui avons demandé quel genre de gâteau elle souhaitait.... Sa réponse a été "un gâteau au chocolat au lait avec en déco un cheval et des petites fleurs". J'ai fait quelques recherches sur internet et je me suis vite rendue à l'évidence, il fallait faire une déco en pâte à sucre, or je n'avais pour l'instant jamais travaillé la pâte à sucre! Je n'ai jamais été très doué en modelage en pâte à sel ou pâte à modeler alors j'ai très vite écarté l'idée de faire... [Lire la suite]
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26 janvier 2016

Muffins chocolat-banane

Qui a dit que régime rimait forcement avec restrictions et assiette triste?? Et bien je ne suis pas de cet avis et je préfère perdre du poids sereinement et durablement en mangeant équilibré et en me faisant plaisir raisonnablement! C'est pour cette raison que j'ai choisi Weight Watchers d'ailleurs même si les premières semaines de janvier ont été quelques peu difficiles pour moi car j'ai mis beaucoup de temps à m'adapter au nouveau programme! Au final je ne suis en bonne voie d'y arriver! Ce week end j'ai réalisé un peu en... [Lire la suite]
20 janvier 2016

Blanquette de poissons

J'espère que ce début d'année se passe bien pour vous et à cette occasion (avec un peu de retard), je vous présente mes meilleurs voeux pour cette année 2016 !! Après les petits écarts liés aux fêtes de fin d'année, j'essaie de reprendre mes bonnes habitudes et essai d'appliquer le nouveau programme "Feel Good" de Weight Watchers, qui à premier abord me convient pas tant que çà mais je m'accroche....  Le nouveau livre de cuisine Weight Watchers me plait beaucoup et c'est en le feuilletant que j'ai trouvé une recette de... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

Tartines à la mousse de céleri

En ce moment, je suis souvent seule le soir pour dîner alors j'en profite pour me faire de bons petits plats, simples et qui changent! Souvent, je prend un bol de soupe et je l'accompagne d'un plat étant normalement servi en entrée.... Pour cette fois, j'avais repéré cette recette de mousse de céleri, je n'en avais jamais faite et l'idée me tentait, d'autant plus qu'un demi céleri s'ennuyait dans mon bac à légumes et qu'il fallait l'utiliser rapidement. On peut utiliser cette mousse sur des tartines ou en verrines (pensez à vos apéros... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Velouté de butternut

Moi qui n'était pas très amatrice de soupes durant mon enfance, je dois avouer que dorenavant j'adore ca ! Je trouve qu'en hiver c'est le diner idéal, accompagné bien entendu d'un plat léger... Depuis que j'ai mon Thermomix, j'ai testé pas mal de recettes de soupes, toutes excellentes et c'est pour cette raison que j'ai décidé de partager celle ci avec vous aujourd'hui! j'adore le butternut pour son petit goût de beurre et de noisette, c'est pourquoi je ne le mélange jamais à d'autre courge! Il permet également d'avoir une consistance... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Clafoutis franc-comtois

Après un été riche en salade, carpaccio et barbecues en tout genre, nous voilà au mois de novembre et le temps des plats réconfortant est venu.... Quand on suit un régime Weight Watchers, impossible de manger raclettes, fondue et autres tartiflettes régulièrement alors quand on trouve une recette comme celle ci au détour d'un ancien livre de recette Weight Watchers et bien on n'hésite pas une seconde... Nous avons beaucoup aimé ce gratin, les parts sont généreuses et accompagné d'une salade verte c'est parfait ! Les ingrédients... [Lire la suite]
03 septembre 2015

Pain cocotte (thermomix)

Après plusieurs mois de silence, me revoilà ! Ces derniers temps je cuisine un peu beaucoup plus qu'avant grâce à mon nouveau meilleur ami!! Fin juin c'est une révolution qui est arrivé dans ma cuisine: le Thermomix TM5. Ce robot me facilite la tâche et m'a redonné envie de cuisiner... Un des exemples c'est le pain. En quelques minutes on obtiens une pâte homogène, parfaitement pétri et qui monte divinement bien.... Un vrai jeu d'enfant et le résultat est à la hauteur des beaux pains de chez le boulanger!! Le pain cocotte est une... [Lire la suite]
Posté par angebleu57 à 08:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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