La cuisine de Caro

Blanquette de veau

La neige a fait son retour en Moselle et les températures négatives de ces derniers jours me donnent envie de rester sur mon canapé avec pour meilleurs amis un bon plaid bien douillet et une tasse de thé... Malheureusement le programme TV est désespérant...

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Tags: blanquette, plat familial, plat mijoté, veau

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1 janvier 2015

Chapon de Noël, pomme de terre grenailles, girolles, marrons et sauce au foie gras

Cette année je n'ai pas reçu chez moi pour les fêtes à cause de mon travail mais pour quelqu'un qui aime cuisiné et testé de nouvelles recettes, il est vrai que c'est un peu frustrant. J'ai donc décidé de nous préparer un repas un peu particulier entre...

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Tags: chapon, girolles, menu de fêtes, sauce foie gras

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21 avril 2014

Magret de canard mariné, sauce miel-vinaigre balsamique

Après un silence relativement long je vous propose aujourd'hui la recette de mon plat testé lors d'un repas de famille à l'occasion des fêtes de Pâques. Je sais que la tradition veut plutôt qu'on trouve de l'agneau dans nos assiettes ce jour là mais c'est...

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Tags: Miel, Vinaigre balsamique, cuisson basse temperature, magret de canard

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31 janvier 2010

Filet mignon aux mirabelles

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai testé pour la première fois il y a quelques jours mais que ma maman fait régulièrement... Étant pas fan de viandes, j'avoue que je suis beaucoup plus tenté d'en manger lorsqu'il s'agit d'une recette sucré...

Posté par angebleu57 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

Boulettes de dinde, sauce curry et citron

Comme je disais dans mon précédent message, j'ai enfin décidé de revenir poster sur mon blog de temps en temps... Et pour ce retour, j'ai choisi une recette que j'ai découvert il y a peu dans un de mes classeurs de recettes. La première fois que j'ai...

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1 juin 2008

Brochettes de dinde marinées à ma façon!

Depuis le retour des beaux jours, j'avoue que nous faisons régulièrement des barbecues. Non pas par facilité (enfin un peu quand même) mais plutôt tout simplement parce qu'on aime çà.... Je me souviens d'une émission culinaire intitulé "Les barbecues...

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4 mai 2008

Gambas au curry et lait de coco

Aujourd'hui, j'ai plusieurs choses à vous raconter: tout d'abord, la découverte d'un nouveau blog que j'aime beaucoup et ensuite bien entendu la recette des gambas au curry et lait de coco... Donc pour commencer, je tenais à vous parler d'un tout nouveau...

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28 août 2007

Tajine de poulet aux courgettes pour les jours de (grosses) flemmes ou comment se simplifier la vie...

Lorsque je fais mes courses, je suis plutôt du style à ne pas trop traîner dans les rayons mais j'aime tout de même dénicher des nouveautés ou des produits que je ne connais pas encore. Quand je dis nouveautés, tout est relatif... là où j'habite il est...

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4 juillet 2007

Emincé de chou blanc et poulet grillé façon Kebab

J'ai quelques peu délaissé mon blog ces temps ci car je démarre une nouvelles activité qui me tient à coeur donc je veux faire tout mon possible pour réussir. Voici une recette faites il y a quelques semaines, j'ai trouvé cette idée originale et en plus...

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7 juin 2007

Burger au fromage et sa salade verte

Il y a quelques jours, je ne savais pas quoi faire à dîner ( comme souvent!) et j'ai repensé à cette recette que j'avais croisé dans un livre il y a plusieurs semaines. Bizarrement, ce jour là j'avais le temps et cette recette s"est avérée très rapide...

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