Aujourd'hui je vous propose une version "allégée" de la très célèbre (et très riche !!) salade piémontaise. Le plaisir oui mais avec moins de calories! 

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LES INGREDIENTS (pour 2 personnes, 8sp par personne):

- 400g de pommes de terre en cubes cuites à la vapeur

- 1 oeuf dur

- 1 tranche de jambon

- 1 grosse tomate

- cornichons

- un peu de salade verte

- 50g de mayonnaise allégé

Détailler la tranche de jambon, l'oeuf dur, la tomate ainsi que les cornichons en petits morceaux. Ajouter les pommes de terre ainsi que la mayonnaise. Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement en y ajoutant sel et poivre si besoin. 

Dresser les assiettes en mettant la salade piémontaise sur un lit de salade verte!

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